今日は、夫が「フムス」とやらいうものを作ってくれました。
これが、、、めちゃくちゃ美味しいっ。 何これ。??
Today my husband made something called “Hummus”. This is …….. So good.  What’s this!?

なんでも、レバノンやイスラエル、トルコなどの中東やギリシャなどの地中海地域で昔から食べられている前菜だそう。現地ではピタパンや生野菜につけて食べられているみたいです。
It seems that it’s an appetizer that has been eaten for a long time in the Middle East such as Lebanon, Israel, Turkey, and the Mediterranean region such as Greece. He told me that they eat this with pita or fresh vegetables.

煮たひよこ豆、オリーブオイル、ニンニク、練りごま、レモン汁、塩コショウ、クミンをミキサーにかけてペーストにするだけ。簡単?
You just add cooked chickpeas, olive oil, garlic, sesame paste, lemon juice, salt and cumin into a blender to make a paste. It’s easy?

今回はひよこ豆と練りごまがなかったので、大豆の水煮とごま油で代用していたけど、十分美味しい。
We didn’t have chickpeas and sesame paste this time, so he used boiled soybeans and sesame oil instead, but it was still good.

外出自粛のゴールデンウィークで時間がたっぷりあるので、夕方からのんびり前菜タイムを楽しみました。
Lately, as the current situation doesn’t allow us to go outside , we have a lot of free time so we started enjoying appetizer time early in the evening.

お豆だから、女性の体に必要な大豆イソフラボンも取れるし、食物繊維、ミネラル、ビタミン、たんぱく質も摂取できて、美容・健康・ダイエットにもいいかも。欧米では健康志向の女性やベジタリアン、ビーガンに人気らしいですよ。
Main ingredient is beans, so we can take soy isoflavone (good for women), dietary fiber, mineral, vitamin, protein which is good for beauty, health and diet!It seems popular with health-conscious women, vegetarians, and vegans in Europe and North America.

カテゴリー: 食べ物 / Food

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